Składniki na krem 500 ml jogurtu sojowego naturalnego bądź o smaku kokosowym ja użyłam Alpro *w wersji z laktozą można użyć zwykłego jogurtu naturalnego* 250 ml wegańskiej śmietanki do ubijania * w wersji z laktozą można użyć śmietanki 36 * 7 łyżek cukru pudru 4 krople aromatu waniliowego łyżka soku z cytryny 200 g jagód mogą być mrożone żelatyna 2 łyżki lub 3 łyżeczki agaru Składniki na biszkopt 3 jajka, 2 łyżki mąki pszennej , 2 łyżki mąki ziemniaczanej , 3 łyżki cukru pudru ,8 g cukru waniliowego ponadto masło do posmarowania tortownicy i 3 łyżki dżemu z jagód bądź jeżyn Najpierw robie biszkopt oddzielam żółtka od białek , ubijam białka ze szczyptą soli do ubitych białek dodaje żółtka miksuje następnie wsypuje mąkę pszenna lekko miksuje na najniższych obrotach , dodaje mąkę ziemniaczaną cukier i cukier waniliowy miksuje na najniższych obrotach . Masę wylewam na tortownice posmarowana masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia . Piekę 25 do 30
"Trzeba sie smiac ,wariatke grac ,szczesliwym byc i z zycia drwic "